中華風あんかけ焼きそば

メニュー番号: mn0580

　材料4人分

中華野菜ミックス：　250g
豚肉：　100g
にんにく：　適宜
しょうが：　適宜
サラダ油：　大さじ1/2
中華麺：　4玉
ごま油（A)：　大さじ4

●水：　500cc
●鶏ガラスープの素：　小さじ2
●酒：　大さじ1
●オイスターソース：　大さじ1と1/2
●砂糖：　小さじ1

水溶き片栗粉適宜
ごま油（B) 大さじ1

　作り方

①フライパンにごま油（A)を入れ、中華麺を焼く。
②ボウルに●を合わせる。
③①のフライパンに油と、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れ火にかけ、豚肉を炒めて塩コショウをする。
④豚肉に火が通ったら、凍ったままの中華野菜ミックスを入れて炒める。
⑤②を入れて煮る。
⑥水溶き片栗粉でとろみを付けてから火を止め、香り付けにごま油（B)をかける。
⑦①を皿に盛り付け、⑤をかける。