さばのカレー竜田揚げ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

さばのカレー竜田揚げ

メニュー番号: mn0709

　材料2～3人前

さば切り身：1/2尾分
塩：少々
Ａ…酒：大さじ1
　　醤油：大さじ1
　　みりん：小さじ1/2
　　S&B カレー粉：小さじ1/2
片栗粉：大さじ1・1/2
S&B カレー粉：小さじ1/2
サラダ油：適量（揚げ用）
レモン：適量
ベビーリーフ：適量

　作り方

①サバは骨を抜いてひと口大に切り、塩をふって10分置きます。
②①の水けをペーパーでふき、【Ａ】で下味をつけ、20分置きます。
③②の汁けを軽くきり、片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせてまぶします。
④170℃の油できつね色にカリッと揚げ、器にベビーリーフとともに盛り、レモンを添えます。

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045002 SB ｶﾚｰ缶 2㎏ 2KG
101120 LA 国産ﾎﾞｲﾙ水ﾀｺ足 4/10本 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0709

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