スモークサーモンのセビーチェ

メニュー番号: ak0189

　材料2人分

スモークサーモン：125ｇ
玉ねぎ：1/4個
トマト：小1個
きゅうり：1/4本
パクチー：1株（なくても可）
レモン：1/2個
にんにく：1/2片
塩：小さじ1/2

　作り方

①酸化しないようにガラスのボウルにレモンを絞り、角切りにしたサーモンをいれ、15分ほど冷蔵庫で置いておく。
②玉ねぎは薄切りし水にさらしておき、トマト、キュウリは角切り、パクチー、にんにくはみじん切りにしておく。
③サーモンと、②の具材を混ぜ合わせて、塩で味を調えて、更に15分ほど冷蔵庫で漬けておく。
④器に盛り付けて完成です。