ブリフライ

メニュー番号: ak0195

　材料2人分

ブリ：2切れ
薄力粉：10g
バッター液
　卵：1個
　薄力粉：30g
　牛乳：30ml
　パン粉：30g
揚げ油：適量
グリーンリーフ：2枚
中濃ソース：大さじ2
ミニトマト：2個

　作り方

①ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
②ブリに薄力粉をまぶします。
③②を①にくぐらせ、パン粉をつけます。
④鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、③を衣の部分がこんがりときつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
⑤付け合わせを盛り付けた皿にのせ完成です。