ブリフライ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ブリフライ

メニュー番号: ak0195

　材料2人前

ブリ：2切れ
薄力粉：10g
バッター液
　卵：1個
　薄力粉：30g
　牛乳：30ml
　パン粉：30g
揚げ油：適量
グリーンリーフ：2枚
中濃ソース：大さじ2
ミニトマト：2個

　作り方

①ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
②ブリに薄力粉をまぶします。
③②を①にくぐらせ、パン粉をつけます。
④鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、③を衣の部分がこんがりときつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
⑤付け合わせを盛り付けた皿にのせ完成です。

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112397 昭和ﾌﾗｲの匠ﾊﾞｯﾀｰﾐｯｸｽ 1KG
118502 ●[超冷薫ぶりﾛｲﾝ約500-1000G] 1G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：ak0195

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