タットリタン（鶏肉とじゃがいもの韓国風煮込み

メニュー番号: icon0025

　材料5人分

鶏もも肉（業務用）：５００ｇ
じゃがいも：３５０ｇ
にんじん：１００ｇ
ピーマン：４５ｇ
長ねぎ：４０ｇ
ミツカン　香味和風だし：５０ｍｌ
水：７５０ｍｌ
酒：３０ｍｌ
コチュジャン：３０ｇ
ごま油：小さじ１
ごま油：小さじ１（仕上げ用）

　作り方

①　鶏もも肉は８等分に切り、じゃがいもは４～６等分、にんじんは乱切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにする。
②　「香味和風だし」、水、酒、コチュジャン、ごま油を鍋に入れて煮立てる。煮立ったら鶏肉、じゃがいも、にんじんを加えてやわらかくなるまで煮る。
③　最後にピーマン、長ねぎを加え、仕上げ用のごま油をかけて仕上げる。