担仔麺（台湾風あっさりそぼろ中華麺）

メニュー番号: bs0140

　材料

しいたけ：20g
しょうが：5g
サラダ油：4g
豚ひき肉：50g
ﾐﾂｶﾝ万能丼たれ：15g
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ：30g
水：270ml
もやし：20g
にら：10g
中華めん：200g
小ねぎ：適量

　作り方

①しいたけ、しょうがはみじん切りにする。
②フライパンでサラダ油を中火で熱し、しょうがを加え香りがでるまで炒める。豚ひき肉を加え色が変わったら、しいたけを加え火が通るまで炒める。「万能丼たれ」を加え、汁けがなくなるまで炒める。
③鍋に、「麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ」と水を合わせてひと煮たちさせ、もやしとにらを加え火を通す。
④ゆでた中華めんを器に盛り、③を注ぎ、②を盛り付ける。お好みで小ねぎを散らす。※「麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は10倍（1：9）