パクチー鶏塩ラーメン

メニュー番号: bs0161

　材料1人分

長ねぎ：20.0g
ねぎ油：3.0g
コリアンダー　（香菜）：12.0g
ナンプラー　（魚醤）：5.0ml
レモン（果汁）：5.0ml：
蒸し鶏：50.0g
コリアンダー　（香菜）：10.0g
ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ：30.0g
水：330.0ml
中華めん　（冷凍）：200.0g

　作り方

①長ねぎは斜めうす切りにし、フライパンにねぎ油をしき、炒めておく。
②①とざく切りにしたコリアンダー、ナンプラー、レモン果汁をフードプロセッサーにかけ、パクチーオイルを作っておく。
③蒸し鶏は、うすく切り、トッピング用コリアンダーは、３ｃｍ幅に切っておく。
④「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」を水で希釈し、温めておく。
⑤丼にゆでた中華めんを入れ、スープを注ぐ。
⑥③を盛り付け、②を上からかける。