麻辣枝豆

メニュー番号: bs0199

　材料1人分

枝豆：100ｇ
ごま油：大さじ1
鷹の爪（輪切り）：0.2g
花椒（ホール）：小さじ1/2
クミンシード：小さじ1/2
水：50ｍｌ
醤油：小さじ1/2
黒胡椒：少々

　作り方

①フライパンでごま油を温め、鷹の爪と、ミルで挽いた花椒・クミンシードを加え、弱火で香りを出す。
②茹でた枝豆と水を加えて炒め、水気がなくなったら醤油を鍋肌から回し入れ、さっと炒める。
③器に盛り、黒胡椒を振って完成。
※花椒・クミンシードはパウダーでも代用可能です。
※お好みでにんにくと塩、醤油で調整してください。