麻辣焼きそば - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

麻辣焼きそば

メニュー番号: bs0207

　材料1人分

焼きそば：1玉
もやし：80?100g
長ねぎ：適量
食べるラー油：小さじ2
花椒（粉）：小さじ1/4
[タレ]
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
鶏ガラ（顆粒）：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
水：大さじ1

　作り方

①フライパンを熱し（油少量）、もやしを強火でさっと炒める。
②麺を入れてほぐし、ボウルで混ぜた[タレ]①～⑤を回し入れ、強火で炒め絡めて、水分を飛ばす。
③火を止めてから、食べるラー油を加えて和え、.花椒粉を入れてサッと和える。
④皿に盛り、長ねぎをのせ、花椒粉をひとつまみ振って完成。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0207

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