桜海老とたけのこと春キャベツのパスタ

メニュー番号: bs0218

　材料2人分

スパゲティー：160g
桜海老（生または乾燥）：大さじ４
春キャベツ：1/8個
たけのこ水煮：50g
アンチョビ：15g
ニンニク：１かけ
赤唐辛子（種は抜く）：1/2本
白ワイン：大さじ２
オリーブオイル：適量
塩・コショウ：適量

　作り方

①キャベツは２cm幅、たけのこは５～６㎜の薄切り、アンチョビとニンニクはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ筍を炒め、ニンニク、アンチョビ、赤唐辛子、白ワインを加えさらに炒める。
③②に桜海老を加え軽く炒め、キャベツを加え、しんなりしたら塩・コショウで味を調える。
④たっぷりの湯に塩を加えスパゲティーをゆでる。
⑤③にゆで汁大さじ２を加え４を入れ混ぜ合わせる。