とろとろ麻辣豆腐

メニュー番号: fn2621

　材料

豆腐:150g
重曹：小さじ1
水:1L
麻辣ミンチ：40ｇ
創味シャンタン：2ｇ
水：100ml
片栗粉：3ｇ
水：5ｍｌ
小口ねぎ：適宜

　作り方

①鍋に水1Ｌ、豆腐を入れ火にかける、沸騰したら弱火にして重曹を加え、10分間程度豆腐に火を入れる。
②別の鍋に麻辣ミンチ、創味シャンタン、水100ｍｌを入れ火にかけ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
④お湯から豆腐を取り出し（崩れやすいので慎重に取り出す）、器に盛った麻婆タレにのせ、小口切りしたネギを乗せる。

　使用商品のその他レシピ

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037960 理研農産化工ｻﾗﾀﾞ油ﾍﾟｯﾄ 1500G
044658 味の素ｸｯｸﾄﾞｩ四川風麻婆豆腐 1L
049599 ●重曹（炭酸水素ﾅﾄﾘｳﾑ） 500G
051223 ●ﾏﾙﾂﾈとうふ充てん 150G
063911 三河精肉商会冷凍豚ﾐﾝﾁ 3MM 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fn2621

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