生きくらげキャロットラペ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

生きくらげキャロットラペ

メニュー番号: fn2632

　材料2人分

にんじん：2本
塩：ひとつまみ
きくらげ：2、3枚
Ａ
オリーブオイル：大さじ1
酢：大さじ1
マーマレードジャム：大さじ2
ブラックペッパー：少々

　作り方

前準備　生きくらげを熱湯で30秒ほど湯通し
①きくらげは細切りにする
②にんじんは細めの千切りにする
③ボウルにＡを入れて、しっかり混ぜる
④③に、①②を入れて、よく和える。冷蔵庫で15-30分冷やして味をなじませる
※市販のキャロットラペを使用するとオペレーションが容易になります

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fn2632

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