まぐろと長芋のもっちり生春巻き

メニュー番号: nt0231

　材料2人分

まぐろ(刺身用切り落とし):60g
長芋:40g
きゅうり:1/4本
グリーンリーフ:少々
ライスペーパー:2枚
リケンのノンオイル青じそ:大さじ2と1/2
いりごま(白):適量

　作り方

①ライスペーパーの上に、『リケンのノンオイル青じそ』を半量かけて塗り広げ、上にもう一枚のライスペーパーを重ね、残りの『リケンのノンオイル青じそ』を同様に塗り広げて馴染ませる。(約10分)
②きゅうりは千切り、長芋は皮をむき、千切りにする。
③ライスペーパーは重ねたまま、手前にグリーンリーフ・②をのせる。まぐろを中央に並べて左右を折りこんで巻く。
④ラップにいりごまをふりかけ③をのせ、転がしながらいりごまを全体にまぶす
⑤④を6等分に切り、器に盛る。