麻辣よだれ鰹

メニュー番号: nt0233

　材料2人分

鰹(刺身用・柵):200g
きゅうり:1/2本
長ねぎ:40g
かいわれ大根:1/2パック
ふえるわかめちゃん:3g
ミックスナッツ:15g
リケンのノンオイル青じそ:大さじ2
サラダ油:大さじ1
花椒粉:小さじ1/2
おろしにんにく:小さじ2
おろししょうが:小さじ1
ラー油:小さじ1と1/2

　作り方

①深めの耐熱容器にサラダ油・花椒粉・おろしにんにく・おろししょうがを入れてよく混ぜ、電子レンジ600Wで10秒加熱する。取り出して全体を混ぜ、もう一度10秒加熱する。
②①を混ぜ、『リケンのノンオイル　青じそ』・ラー油を加えて全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
③『ふえるわかめちゃん』は表示通りに水で戻し、水気をきる。
④きゅうりは千切り、長ねぎは縦に半分に切り斜め薄切りにして水にさらす
⑤かいわれ大根は根元を切り、2等分に切って、③・きゅうりと混ぜる。
⑥ミックスナッツは粗くきざむ。
⑦鰹は1cm幅に切る。
⑧器に⑤を敷き、⑦を盛り、長ねぎをのせ⑥を散らし、②をかける。