うまみ丸ごとなめこのあんかけ豆腐

メニュー番号: bs0327

　材料

豆腐
だし汁：200ml
玉ねぎ：40g
にんじん：20g
A
砂糖：小さじ1
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】：60g
青ねぎ（小口切り)：適量

　作り方

①うまみ丸ごとなめこを使います。
②下準備
・玉ねぎを薄切りにします。
・人参を千切りにします。
③鍋にだし汁、玉ねぎ、人参を加え、火にかけます。
④3の具材に火が通ったら、Aを加えひと煮立ちさせ
ます。
⑤4にうまみ丸ごとなめこを加え、お好みのとろみが
　つくまで煮詰めます。
⑥豆腐は食べやすい大きさにカットし温めておきます。
　5のあんをかけて、青ねぎを散らします。