材料（2人分）
さんま：2尾
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
ベビーリーフ：適量
【フリッター衣】
たまご：1個
薄力粉：40g
炭酸水：大さじ2
【ぶどうソース】
ぶどう（デラウェア）：100g
バター：大さじ1
赤ワイン：50ml
粒マスタード：大さじ1/2
作り方
�，気鵑泙楼豸�大に切り、塩・こしょうをふります。
�△燭泙瓦詫馭鬚藩餡�に分け、卵白はしっかりと泡立てメレンゲにします。薄力粉はふるって、卵黄・炭酸水と軽く混ぜます。メレンゲを加えてさらに混ぜます。（ﾊﾞｯﾀｰ粉で代用可能です）
���，鬮△砲�ぐらせ、170℃の油で全体がカリッとするまで約1分間揚げます。
�い屬匹Δ枠蕕鬚箸蠅泙后Ｆ蕕砲屬匹ΑΕ丱拭次�赤ワイン・粒マスタードを入れ、中火でサッと煮ます。
�ゴ錣縫戰咫璽蝓璽佞鯢澆�、��を盛り付け、�い鯏困┐泙后�
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※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。040423 ｷﾞｬﾊﾞﾝ 粒入ﾏｽﾀｰﾄﾞ EX 瓶 415G※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：ak0150
■引用：株式会社ニッスイ
◇レシピサイト◇掲載サイトさんま
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