オレンジ風味のクリームチーズケーキ

メニュー番号: sw0020

　材料4人分

クリームチーズ：200g
ゼラチン：5g
水：大さじ3
ビスケット：80g
溶かしバター：大さじ3
砂糖：50g
トロピカーナ 100％オレンジ：カップ1
生クリームカップ1/2
ミントの葉：少々

　作り方

①クリームチーズは室温に戻します。耐熱ボウルにゼラチンと水を入れて、ふやかします。
②厚手のビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕いてボウルに入れ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
③カップに均等に入れ、スプーンの背などで軽く平らに押しつけます。
④ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、「トロピカーナ 100％オレンジ」、生クリームの順に加えて混ぜ合わせます。
⑤ふやかしたゼラチンを電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、④に少量ずつ入れてよく混ぜます。
⑥カップに⑤を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、ミントを飾ります。

※調理時間以外に、クリームチーズを室温に戻す時間に約1時間、クリームチーズケーキを冷蔵庫で冷やし固める時間に約1時間かかります。