豚肉とトマトのピリ辛炒め

メニュー番号: mn0376

　材料2人分

豚ロース肉(薄切り)：　150ｇ

A
塩・こしょう：　少々
片栗粉：　大さじ1/2

トマト：　大1/2個
サラダ油：　大さじ1/2
にんにくおろし：　小さじ1
おろし生姜：　大さじ1/2
ごま油：　小さじ1/2

B
四川豆板醤：　大さじ1/2
ケチャップ：　大さじ1/2
ガラスープ（又は化学調味料無添加のガラスープ）：　小さじ1/2
水：　大さじ1/2

　作り方

①豚肉は3cm幅に切り、Aをまぶしておく。トマトは大きめの角切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒める。香りが立ったら火を強め、豚肉を加え炒める。
③トマト・Bを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。