汁なし担々麺

メニュー番号: nt0175

　材料2人分

豚挽き肉：　100g
長ネギ：　1/2本
ニンニク：　1片
ショウガ：　1片
豆板醤：　小さじ1
サラダ油：　大さじ1
中華麺（平打ち麺）：　220g
青ネギ（小口切り）：　適量
ピーナッツ（粗みじん切り）：　適量
花椒（粉）：　適量

A
・酒：　大さじ1
・しょうゆ：　大さじ1
・甜麺醤：　大さじ1
・砂糖：　小さじ1

B
・黒酢（もしくは酢）：　大さじ1
・しょうゆ：　大さじ1
・練りゴマ（白）：　大さじ1
・ゴマ油：　小さじ1
・ラー油：　大さじ2

　作り方

?長ネギは粗みじん切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
?中華鍋にサラダ油を温め、豆板醤と?を弱火で炒める。香りが立ったら豚挽き肉を加え中火で色が変わるまで炒め、Aを入れて良く絡める。
?Bのゴマダレをボウルでよく混ぜ、?を加え、混ぜ合わせておく。
?中華麺を表示通りにゆで、水洗いして水切りし、?に入れて絡める。
??を器に盛り付け、青ネギ、ピーナッツを飾り、お好みで花椒をふりかけていただく。

　このレシピに使える商品と関連レシピ

テーマから探す

素材から探す

コンテンツ

汁なし担々麺

新着レシピ