キャステロブルーの菜の花パスタ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

キャステロブルーの菜の花パスタ

メニュー番号: hr0195

　材料2人分

キャステロブルー：　60g
菜の花：　60g
ベーコン：　50g
生クリーム：　100cc
白ワイン：　50cc
フジッリなどお好みのショートパスタ：　160g
オリーブオイル：　大さじ1
あら挽き黒こしょう：　適量

　作り方

①フライパンにオリーブオイルをひき、1.5cm幅に切ったベーコンを中火で炒め、生クリーム、白ワインを加え、軽く煮立ったらキャステロブルーの2/3を加えて溶かす。
②パスタがゆで上がる直前に食べやすく切った菜の花をゆで、茹でたパスタと一緒にソースに絡める。(ソースが煮つまってきたら水を加える)
③器に盛り、仕上げに残りのキャステロブルーを細かくちぎって②にちらし、あら挽き黒こしょうをふる

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0195
■引用：チェスコ株式会社
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◇掲載サイト

#春の野菜 #パスタ

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