キャステロブルーの菜の花パスタ

メニュー番号: hr0195

　材料2人分

キャステロブルー：　60g
菜の花：　60g
ベーコン：　50g
生クリーム：　100cc
白ワイン：　50cc
フジッリなどお好みのショートパスタ：　160g
オリーブオイル：　大さじ1
あら挽き黒こしょう：　適量

　作り方

①フライパンにオリーブオイルをひき、1.5cm幅に切ったベーコンを中火で炒め、生クリーム、白ワインを加え、軽く煮立ったらキャステロブルーの2/3を加えて溶かす。
②パスタがゆで上がる直前に食べやすく切った菜の花をゆで、茹でたパスタと一緒にソースに絡める。(ソースが煮つまってきたら水を加える)
③器に盛り、仕上げに残りのキャステロブルーを細かくちぎって②にちらし、あら挽き黒こしょうをふる