ブラックカレー - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ブラックカレー

メニュー番号: bs0047

　材料2人前

シーフードミックス： 300ｇ
トマト：　1個
玉ねぎ：　1/2個
しょうが：　1/2かけ
にんにく：　1かけ
サラダ油：　大さじ1
カレー粉：　大さじ1と1/2
Ａ･･･水：　200ｃｃ
　　塩：　小さじ1/2
　　イカスミペースト：　8ｇ

　作り方

①トマトはヘタと種を取り除き、1ｃｍ角に切る。
②玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
③鍋にサラダ油を入れて、中火で熱し②を玉ねぎが透き通るまで炒める。
④さらに①を加え、水分を飛ばしながらねっとりするまで3分程度炒め、カレー粉を加えてなじませる
⑤シーフードミックス、Aを加えて煮る。煮立ったら、ふたをして弱火で5分程煮る。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0047

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