もちもちロングポテト

メニュー番号: fn2622

　材料

マッシュポテトの素:60g
片栗粉:45g
お湯:180ml
食塩:少々
塩・胡椒:少々

　作り方

①マッシュポテトに塩少々を入れ混ぜる、お湯を入れ泡だて器などで混ぜる。
②片栗粉を入れ混ぜる。
③作業台にラップを敷き②を乗せ、上からはさむようにラップをかぶせる、その上から厚さ7mm幅の長方形になるように形を整える、冷蔵庫で1時間程度おく。
④ラップを広げ、7mm幅に包丁で切る、クッキングペーパーを広げ切ったタネを乗せる。
⑤フライパンに油を入れ170℃に熱する、クッキングペーパーごと油に入れる、1分くらいしたらクッキングペーパーを外し2分程度揚げる。
⑥器に盛り塩胡椒をふりかける。