9種野菜のイタリアンスープ

メニュー番号: sp0015

　材料1人分

にんにく：1.6g
ベーコン：4g
キャベツ：15g
赤パプリカ：4g
黄パプリカ：4g
たまねぎ：10g
セロリ：4g
にんじん：4g
ズッキーニ：8g
アスパラガス（グリーン）：4g
マッシュルーム：6g
かぶ：8g
オリーブオイル：2g

ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ：10g
水：120ml
業務用黒酢：3ml

パルメザンチーズ：0.5g

　作り方

①にんにくはみじん切りにする。ベーコン、キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ、セロリ、にんじん、ズッキーニ、アスパラガス、マッシュルーム、かぶは１ｃｍ角に切る。
②オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めたら、ベーコン、その他の野菜をゆっくり炒める。火が通ったら分量の「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水を注ぎ、煮立ったら最後に「業務用黒酢」を入れて一煮立ちさせて火を止める。
③器に注ぎ、パルメザンチーズをふる。

※「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１３倍（１：１２）です。
※アルミ鍋の使用は避けてください。