春キャベツと塩辛のクリームパスタ

メニュー番号: hr0086

　材料2人分

いかの塩辛：80ｇ
春キャベツ：2枚
青じそ：5枚
フィットチーネ（平打ちパスタ）：160ｇ
生クリーム：180ml
昆布茶：小さじ1/3
粗挽き黒こしょう：適量

　作り方

①春キャベツは一口サイズに切り、青じそは千切りにする。
②フィットチーネは塩を加えた熱湯でゆで、ゆであがる2分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。
③フライパンに生クリームを入れて火にかけ、ブクブクと泡立ってきたら1分ほど煮込んでから、いかの塩辛、昆布茶、粗挽き黒こしょうを加えてさっと煮る。その後②を加えて絡める。
④器に③を盛り付け、青じそを載せる。

レシピ：小泉麻衣子