3種の選べるソース！鶏天 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

3種の選べるソース！鶏天

メニュー番号: hr0141

　材料1人分

鶏むね肉（皮なし）：75g(25g×3)
塩：0.3g
天ぷら粉：適量
水：適量
揚げ油：適量

【レモン塩だれ】
レモン（薄切り）：5g
ｷｯｺｰﾏﾝ塩だれ：5g

【トマトタルタル風ソース】
ﾃﾞﾙﾓﾝﾃそのまま使えるトマトのソース：10g
ピクルス（みじん切り）：2g
粉チーズ：少々

【油淋鶏風ソース】
ねぎ（みじん切り）：10g
豆板醤：1g
サラダ油：2g
ｷｯｺｰﾏﾝたっぷり柚子ぽんず：20g
砂糖：3g
万能ねぎ（小口切り）：3g

　作り方

①揚げ油を熱し、鶏肉を＜A＞にくぐらせて、揚げる。
②【油淋鶏風ソース】を作る。フライパンにサラダ油、豆板醤、ねぎを入れて熱し、香りが出たら、ボウルに移す。ぽんず、砂糖、万能ねぎを加え、合わせる。
③器に①を盛りつけ、【レモン塩だれ】、【トマトタルタル風ソース】、②をそれぞれ10ｇずつのせる。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

000048 ﾃﾞﾙﾓﾝﾃそのまま使えるﾄﾏﾄのｿｰｽ 500G
036728 有紀四川豆板醤 1KG
038993 ｷｯｺｰﾏﾝ塩だれ 1110G
048797 ●NCF 天ぷら粉 1KG
050366 ﾛﾙﾌﾊﾟｳﾀﾞｰﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ 500G
052312 S=O ｽｲｰﾄﾋﾟｸﾙｽ瓶 550G
110653 国産鶏ﾑﾈ正肉 2KG
115959 ｷｯｺｰﾏﾝ丸搾りたっぷり柚子ぽんずﾍﾟｯﾄ 1L
119931 ●ﾔﾏﾀﾞｲﾚﾓﾝｽﾗｲｽ 500G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0141
■引用：キッコーマン㈱

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