グレープフルーツゼリー

メニュー番号: sw0017

　材料4人分

A
トロピカーナ 100％グレープフルーツ：カップ１１/２
砂糖：大さじ１

粉ゼラチン：5g
水：大さじ3
グレープフルーツ：適量
ルビーグレープフルーツ：適量
ミントの葉：少々

　作り方

①耐熱ボウルにゼラチンと水を入れて、ふやかします。
②別のボウルに[A]を入れ、混ぜ合わせます。
③ふやかしたゼラチンを電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、②に少量ずつ入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
④グレープフルーツは皮をむき、薄皮を取り、ひと口大に切ります。
⑤器にゼリーをスプーンでひと口大にくずしながら盛り、グレープフルーツとミントを飾ります。

※調理時間以外に、グレープフルーツゼリーを冷蔵庫で冷やし固める時間に約1時間かかります。