汁なし担々麺 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

汁なし担々麺

メニュー番号: mn0400

　材料2人分

中華麺：　2玉
ゆで卵：　1個
小ねぎ：　2本
ねぎ：　1/4本
おろし生姜：　大さじ1/2
キザミにんにく：　大さじ1/2
豚ひき肉：　100g
ごま油：　大さじ1/2

A
四川麻辣醤：　大さじ1
芝麻醤：　大さじ1
酢：　大さじ1
しょうゆ：　大さじ1
湯：　大さじ1・1/2

B
甜面醤：　大さじ1
しょうゆ：　大さじ1/2
砂糖：　小さじ1

ラー油：　適宜

　作り方

①小ねぎは小口切りに、ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は半分に切る。
②フライパンにごま油を熱し、生姜・にんにく・ねぎ・ひき肉を炒め、Bで味付けをする。
③中華麺をゆでて水けをきり、よく混ぜ合わせたAをからめる。
④器に③を盛り付け、②・卵・小ねぎを飾る。お好みでラー油をかける。

※Aを混ぜ合わせる際は、芝麻醤をよく練ったところに他の材料を少しずつ加えると、なめらかな仕上がりになります。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

041544 有紀四川麻辣醤 450G
043270 かどや金印純正ごま油ﾍﾟｯﾄ 600G
050067 ﾃｰｵｰみじん切りにんにく 1KG
050084 ●ｹﾝｺｰゆで卵H 10ｺ
050755 NCF おろししょうが 1KG
055118 ♪有紀ﾗｰ油 920g 920G
055120 有紀芝麻醤 800G
055122 有紀甜面醤 1KG
061886 TM 麺始め冷凍ﾗｰﾒﾝ 200G 5ｺ
063911 三河精肉商会冷凍豚ﾐﾝﾁ 3MM 1KG
064133 ●富士通商青ﾈｷﾞｶｯﾄ 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0400
■引用：ユウキ食品株式会社
◇レシピサイト

#旨辛・ピリ辛

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