ぶりのおろしあんかけ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

ぶりのおろしあんかけ

メニュー番号: icon0016

　材料１０人分

ぶり：２００ｇ
塩：０．６ｇ
片栗粉：適量
揚げ油：適量
大根おろし：５０ｇ
おろししょうが：３ｇ

＜調味料＞：
だし汁：１００ｍｌ
こいくちしょうゆ：１５ｍｌ
塩：２．６ｇ
本みりん　(業務用)：１５ｍｌ
ミツカン　穀物酢（銘撰?）：１５ｍｌ

片栗粉：４．６ｇ
水：１５ｍｌ

みつば：２ｇ

　作り方

①ぶりは一口大に切り、塩少々をふって片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
②＜調味料＞を鍋にかけ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉（大さじ１と１／２）でとろみをつける。
③器に①と大根おろし、おろししょうがを盛り、②のあんをかけ、ざく切りにしたみつばを添える。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

003288 八重九重みりんﾍﾟｯﾄ 1.8L
044824 ●ﾐﾂｶﾝ穀物酢ﾌﾟﾗﾎﾞﾄﾙ 1.8L
075270 ●[MY活〆養真ﾀﾞｲﾌﾟﾛﾄﾝ凍結約150G お刺身可] 1G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：icon0016
■引用：㈱Mizkan

新着レシピ

最近チェックしたレシピ

Copyright(c)2020 Marutomizutani All Right Reserved.