豚ばら肉のスタミナ焼き

メニュー番号: ak0200

　材料2人分

豚ばら肉（薄切り）:200g
Ａ・・・酒：小さじ1
　　　　しょうゆ：小さじ1
　　　　片栗粉：小さじ2
玉ねぎ:1/4個
Ｂ・・・しょうゆ：大さじ1
　　　　砂糖：小さじ1
　　　　酒：大さじ1
　　　　ごま油：小さじ1
　　　　コチジャン：小さじ1/2
にんにく（みじん切り）:小さじ1
万能ねぎ:適量
卵黄:1個
サラダ油:小さじ2

　作り方

①豚ばら肉は食べやすいサイズに切り分け、｛Ａ｝をもみ込んでおく。玉ねぎは5mm?1cm幅に切り分ける。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせる。
③Ｂを加え、全体に味がまわったら皿に盛る。
④肉の上に小口切りにした万能ねぎをふり、卵黄をのせる。