うめ
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真いわしの梅煮
一口サイズで骨まで柔らか
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かぼちゃの梅そぼろあん
梅の風味を加えたさっぱり仕上げの煮物
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ささ身の梅マヨ和え
彩り梅だれとマヨネーズを1:1で混ぜるだけ「絶品梅マヨソース」
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炙り鴨の梅塩ちゃんこ鍋
手作り梅醤を添えるさっぱり鴨鍋
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胡瓜とキャベツの梅胡麻和え
梅やみょうがの香りを効かせた後を引く味わい
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きゅうりのやみつき梅しそ和え
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長いもの梅甘酢和え
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すずきの梅味噌かけ
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梅おろしうどん
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いわしの梅煮
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長芋梅和え
オクラと長芋に梅風味のたれがしっかりと絡みます
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まぐろと彩り野菜の梅マリネ
和野菜の彩りを活かした一品
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イカのセビーチェ
柑橘の風味が爽やかな夏向けの南米料理
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イカ耳ソーメン 〜うに風味〜
歯ごたえが楽しい!
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お酒のためのイカ耳蟹みそバター焼き
蟹みそとバターのコクでお酒がすすむ味わい
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中華風イカ耳から揚げ
生でも食べられるイカなのでレア唐揚げ風にしても◎
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菜の花としらすのアンチョビポテサラ
春が旬の食材、菜の花としらすを使ったポテトサラダ
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厚揚げの味噌チーズシラス
サクッと作れるおつまみメニュー。
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生シラスの冷製レモンパスタ
生シラスならではの食感を冷製パスタで
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生×釜揚げ ダブルしらす丼
愛知県篠島産のしらすを2つの味わいで
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お刺身しらすのブルスケッタ
マリネしておくことで時間がたっても美味しく
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塩マグロのアボカドカプレーゼ風
ねっとりとした食感の塩マグロがモッツァレラチーズによく合います。
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塩マグロ
しっとりねっとり!広がるマグロの楽しみ方
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まぐろのバター醤油ステーキ
炙りマグロの香ばしさににんにくバター醤油のコクがマッチ!
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トマトともずくのサッパリ和え
和えるだけで手軽に彩り豊かな酢の物代わりに。
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さきいかと岩もずくのかき揚げ
旨みとシャキっと粘る歯ごたえが美味しい逸品です。