鶏皮・鶏ホルモン - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鶏皮・鶏ホルモン

レバーペーストのクロスティーニ
鶏レバーで作るトスカーナ風のレバーペースト！
鶏皮のおろし和えさっぱり柚子こしょう
柚子こしょうのぴりっとした辛味が鶏皮と相性抜群
ピリッと香る！砂肝のゆず胡椒炒め
お酒がすすむ1品
葡汁（ポーチャップ）炒飯
ココナッツミルクとカレーを使ったマカオ料理
大きな鶏竜田揚げと砂肝のカレー
さっぱりとした大根おろしで最後まで飽きずに味わえる
砂肝のコンフィ
本格的なメニューが提供可能！
焼き砂肝のシェリー酒ビネガーマリネ
砂肝がおしゃれな一品に

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