さんまの香草パン粉焼き

メニュー番号: ak0101

　材料2人分

さんま：2尾
白ワイン：大さじ2
塩：少々
S&Bおろしにんにく：小さじ1
S&Bブラックペッパー（パウダー）：少々

S&Bパセリ：大さじ1
パン粉：大さじ3

オリーブオイル：大さじ3
レモン：1/2個
ミニトマト：適宜

　作り方

①さんまは半分に切り、全体に白ワインと塩を振って10分ほどおいた後、おろしにんにくを塗り、ブラックペッパーを振ります。オーブンを200度に加熱しておきます。
②パセリとパン粉を混ぜ合わせ、①のさんまにまぶし、オーブンシートを敷いた天板にのせます。オリーブオイルをかけてオーブンに入れ、10-12分焼きます。
③器に盛り、レモンとミニトマトを添えます。