うまみ丸ごとなめこの卵とじ

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メニュー番号: bs0329

　材料

うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】:100g
だし汁:150ml
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
卵:2個
三つ葉（トッピング）:お好みで

　作り方

①うまみ丸ごとなめこを使います。
②鍋にうまみ丸ごとなめこ、だし汁、しょうゆ、
　みりんを入れて火にかけて、ひと煮立ちさせ
　弱火で煮ます（約2～3分程度）
③溶き卵を加えひと煮立ちしたら、火を止めます。
　（※卵の固さはお好みで調整してください。）
④器に盛りつけ、お好みで刻んだ三つ葉を散らします。