紫ポテトの韓国風粥

メニュー番号: bs0333

　材料2人分

紫ポテトのグリル：150G
温かいごはん：200Ｇ
水：400ML
鶏がらスープのもと：小さじ1.5
おろしにんにく：少量
胡麻油：大さじ1
塩：少々
白いりごま：少々
韓国海苔：適量
卵黄：1個

　作り方

①紫ポテトのグリルを耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で約2分加熱し、スプーンやフォークの背で粗く潰しておく。
②鍋にごま油とおろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら温かいごはんと1の紫ポテトを加え、中火で手早く1分ほど炒め合わせる。
③水と鶏ガラスープの素を加え、沸騰したら弱火にします。ときどき底が焦げ付かないように混ぜながら、お米が柔らかくなり少しとろみがつくまで6?8分ほど煮込む。
④塩で全体の味を整え、火を止めまる。
⑤器にお粥を盛り、仕上げにごま油をたらりと回しかけます。白ごま、ちぎった韓国のりをトッピングし、お好みで中央に卵黄を乗せて完成です。