しじみ京風めん - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

しじみ京風めん

メニュー番号: mn0024

　材料（1皿分）

「真打」そうめん230:1食

A
しじみ:120ｇ
蒸し鶏（細切り）:80ｇ
大葉（千切り）:2ｇ
いりごま:少々

B
がらスープ:300ｇ
塩:4.5ｇ
みりん:4ｇ
黒こしょう:少々

　作り方

①鍋にAとしじみを入れひと煮立ちさせ、冷やしておく。
②沸騰湯で冷凍めんを解凍し、冷水で冷まし、水気を切って器に入れる。
③①のスープをかけ、Aを飾って出来上がり。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0024
■引用：シマダヤ株式会社

夏/素麺/ソーメン/二日酔い/鶏/とり/チキン/シマダヤ

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