新レシピ随時更新中。２，０００以上のメニューレシピを検索して、すぐご注文いただけます。

    • マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

    MMオンライン


    MMオンライン



    テーマから探す

    カテゴリーで探す

    コンテンツ

    秋刀魚の赤ワイン煮込み

    メニュー番号: mn0110


    　材料4人分


    秋刀魚:２尾
    塩:適量

    A
    にんにく（スライス）:１片分
    Aオリーブオイル:適量

    B
    玉ねぎ（スライス）:70g
    Bマッシュルーム（スライス）:50g

    C
    にんにく（みじん切り）:5g
    Cオリーブオイル:20g

    バルサミコ酢:25g
    砂糖:5g
    赤ワイン:100g

    D
    クノール 「風味とコクのデミグラスソース」:35g
    D水:175ml

    揚げ油:適量


    　作り方


    �―�刀魚は頭尾を切落とし、内臓を取り除いてよく洗い、水気をふき取り、塩をまぶしてAをからめ６０分以上置く。
    �⇒箸果�を170℃に熱し、�，鰺箸欧�
    �Ｆ蕕�Cを入れて熱し、香りがでてきたらBを加えてしんなりするまで炒める
    ��3の鍋に「信州アルプス工場 木樽熟成バルサミコ酢」と砂糖を加えて煮詰め、赤ワインを加えてさらに煮詰める
    �テ蕕�Dを入れ、火にかけかき混ぜながら加熱する




    　使用商品のその他レシピ

    ※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

    041481 味の素 ｸﾉｰﾙ ｺｸと風味のﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ 粉末 500G
    048922 ｱﾁｪｰﾄﾊﾞﾙｻﾐｺ(ぶどう酢 500ML
    050067 ﾃｰｵｰ みじん切りにんにく 1KG
    055372 ﾌﾚｯｼｭむきにんにく 1KG
    068322 京果食品 ﾀﾏﾈｷﾞｽﾗｲｽ 500G
    076549 ﾉｰｽｲ ﾏｯｼｭﾙｰﾑｽﾗｲｽ 500G
    077587 赤 ﾃﾞﾘｶﾒｿﾞﾝ ﾊﾟｯｸ 1.8L

    ※料理写真はイメージです。
    ■メニュー番号：mn0110
    ■引用：味の素株式会社

    さんま/サンマ/味の素

    #秋の海鮮 #秋の煮物 #ビュッフェ_魚介料理 #フルボディの赤ワインにおすすめ


    新着レシピ

    Copyright(c)2020 Marutomizutani All Right Reserved.