牛しぐれ鍋

メニュー番号: nb0023

　材料4人分

ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ：80.0g
水：800.0ml
白菜：300.0g
長ねぎ：100.0g
しめじ：40.0g
ごぼう：30.0g
しょうが（せん切り）：30.0g
牛バラ肉　薄切り：250.0g
みりん：30.0ml
しょうゆ：30.0ml
砂糖：18.0g
ごま油：13.0g
小麦粉：9.0g

　作り方

①「麺＆鍋大陸地鶏しおちゃんこ」は水で希釈する。
②白菜は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを取って小房に分け、ごぼうは皮をこそげて短冊切りにして水にさらす。しょうがは太めのせん切りにする。
③牛バラ肉は包丁でたたき、みりん、しょうゆ、砂糖、ごま油をもみ込んで下味をつけ、小麦粉をはたく。
④鍋に②と③を入れて①を注ぎ、火にかける。

※〆はご飯を入れて、雑炊がおすすめです。
※「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。