ハロウィンの手まり寿司

メニュー番号: hw0008

　材料1人分

すし飯:20ｇ×8個

まぐろ（刺身用）:6ｇ
たい（刺身用）:6ｇ
えび（ゆで）:6ｇ
いか（すし用カット）:6ｇ
サーモン（刺身用）:6ｇ

イクラ:6ｇ
のり:2ｃｍ×5ｃｍ
厚焼き卵:15ｇ
のり:1ｃｍ×5ｃｍ
まぐろたたき:10ｇ
万能ねぎ（小口切り）:少々
のり:2ｃｍ×5ｃｍ

甘酢しょうが:10ｇ

　作り方

①すし飯は、２０ｇずつ丸める。
②①のすし飯にそれぞれ具材をのせて、なじませる。たまごは寿司飯を巻いてのりをバンドのようにとめ、イクラはのりをすし飯に巻いて、軍艦に仕立てる。まぐろのたたきも同様に軍艦にし、上に小口切りのねぎを散らす。
③皿に並べ、ガリ（甘酢しょうが）を添える。

※写真はまぐろ、サーモン、イカのみの盛り付けイメージです。レシピは他の手まり寿司を含めています。

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