鶏むね肉のクリーム煮 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鶏むね肉のクリーム煮

メニュー番号: wn0012

　材料（20人分）

ハインツホワイトソース：50g
生クリーム：50g
水：40ml
塩、ホワイトペッパー：各適量
皮なし鶏むね肉(そぎ切り)：150g
バター：10g
白ワイン：20ml
塩、ホワイトペッパー、小麦粉：各適量

　作り方

①ソースの材料を鍋に入れて加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。
②鶏肉に塩、こしょうして小麦粉をふる。
③バターを溶かしたフライパンに2.を入れ、色づかないように焼き、白ワインをふりかける。
④①と③を、軽く加熱しながらあわせる。

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050079 ●雪印 LLﾎｲｯﾌﾟ40 1L
053318 ●ﾊｲﾝﾂﾎﾜｲﾄｿｰｽ 2号 2ｺﾞｳ
077591 白ﾃﾞﾘｶﾒｿﾞﾝﾊﾟｯｸ 1.8L
110653 国産鶏ﾑﾈ正肉 2KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：wn0012
■引用：ハインツ日本株式会社
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◇掲載サイト

鶏/とり/チキン/むね/ホワイトソース/煮込み/ワイン/200円台

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