鶏肉の赤ワイン煮 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鶏肉の赤ワイン煮

メニュー番号: wn0013

　材料（20人分）

ハインツデミグラスソース2号缶：1缶(840g)
鶏もも肉：4kg
赤ワイン：2,500ml
水：1,500ml
塩、ブラックペッパー、バター：各適量

　作り方

①鶏肉に塩、こしょうをして表面に焼き色をつける。
②①と赤ワインを鍋に入れて加熱し、肉が色づいたら取り出す。
③②にデミグラスソースと水を加えて加熱し、肉を戻してさらに煮詰め、塩、こしょう、バターで味をととのえる。

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053310 ●ﾊｲﾝﾂﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ 2号 2ｺﾞｳ
066525 交洋ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産鶏ﾓﾓ正肉 220/240 2KG
077587 赤ﾃﾞﾘｶﾒｿﾞﾝﾊﾟｯｸ 1.8L

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：wn0013
■引用：ハインツ日本株式会社
◇レシピサイト
◇掲載サイト

鶏/とり/チキン/むね/煮込み/ワイン/200円台

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