じゃがいもとごぼうの白身魚包み揚げ

メニュー番号: wn0020

　材料2人分

じゃがいも　1個
ごぼう　1/2本
甘塩たら　1切れ
小麦粉　大さじ2
しお・こしょう　少々
揚げ油　適量
ディル　適量

　作り方

①じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらす。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、細いささがきにし、水にさらす。
②甘塩たらは皮と骨を取り除き、一口大に切る。
③①のじゃがいも、ごぼうの水気を軽くきり、小麦粉、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
④②のたらを③で包み、170℃くらいに熱した揚げ油に入れて色よく揚げる。油をよくきり、ディルをのせる。

　使用商品のその他レシピ

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068329 日水ふっくら切身骨なしすけそうだら60G 5ｺ

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：wn0020
■引用：サントリーワインスクエア
写真：澤木　央子
レシピ：鈴木薫
◇レシピサイト

牛蒡/白ワイン/ヌーヴォー/100円台

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