牛肉のごましゃぶうどん

メニュー番号: nt0090

　材料（2人分）

牛もも肉(しゃぶしゃぶ用)：160g
冷凍うどん：2玉(500g）
水菜：60g
貝割れ大根：30g
すり鉢仕立て風すりごま白：小さじ2

【A】
ねりごま白：大さじ3
めんつゆ(ストレート)：大さじ4
酢：大さじ3
すり鉢仕立て風すりごま白：大さじ1
豆板醤：小さじ1/2

　作り方

①牛肉とうどんは、それぞれゆでて、冷やしておく。
②【A】を混ぜ合わせてごまだれを作る。
③水菜は4cm長さに切る。貝割れ大根は根を切り落とす。
④器に①のうどんと③の水菜と貝割れ大根を入れ、①の牛肉を盛り合わせる。②のタレを注ぎ入れる。
⑤仕上げにすり鉢仕立て風すりごま白をかける。

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