とり塩レモン鍋

メニュー番号: nb0108

　材料2人分

ポッカレモン100 ：大さじ2
鶏肉（手羽元）：6本
油揚げ：1枚
キャベツ：200g
にんじん：1/3本
水菜：1株
しめじ（約100g）：1パック
にんにく（薄切り）：1片分

【和風だし】
だし汁：4カップ
酒：大さじ1
塩：大さじ1/2
しょうゆ：小さじ1

塩：少々

こしょう：少々

【〆】
中華生めん：1玉
粗びき黒こしょう：少々

　作り方

①手羽元は骨に沿って切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは4～5㎝四方に切り、にんじんは5㎜厚さの半月切りにする。水菜は7～8㎝長さに切り、しめじはほぐす。油揚げは縦半分に切ってから3㎝幅に切る。
②鍋に「ポッカレモン100」、和風だしの材料を入れて中火で熱し、煮立ったら手羽元、にんにくを加えて約10分煮る。しめじ、キャベツ、油揚げ、にんじんを加えて7～8分煮て、水菜を加えてさっと煮る。
③【〆はラーメンに！】鍋に湯を沸かし、中華生麺1玉を袋の表示どおりにゆでる。流水でしっかり洗って水けをきり、残った鍋に加えてさっと煮る。仕上げに粗びき黒こしょう少々をふる。