カニあんかけ茶碗蒸し - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

カニあんかけ茶碗蒸し

メニュー番号: fy0020

　材料3-4人分

＜水溶き片栗粉＞
水：小さじ2
片栗粉：小さじ1

＜Ａ＞
卵：1個
出汁：50ml（水＋かつお顆粒小さじ2）
みりん：大さじ1
酒：大さじ2
塩：少々

＜Ｂ＞
鯛（切り身 4等分）：1切れ
.エビ（殻をむく）：4尾
しめじ：1/4パック
.かまぼこスライス：4枚
ミニトマト：4個
小松菜（3cm幅）：1/4束

＜Ｃ＞
白ワイン：20ml
鶏がらスープの素：小さじ1/2
.醤油：小さじ1/4
みりん：小さじ1
カニ缶：30g
水：50ml

　作り方

①【Ａ】を混ぜ合わせザルでこす。
②器に【Ｂ】の具を並べ1を注ぎ、蒸し器（または鍋）に少し水を入れて7～9分蒸す。
③【Ｃ】を合わせ一煮立ちさせる。ここへ水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。
④②の上に③をかける。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

023644 白 Me ﾋﾞｽﾄﾛﾎﾞｯｸｽすっきり白 1.8L
039746 味の素 G丸鶏使用とりがらｽｰﾌﾟ顆粒 1KG
040041 味の素業務用ほんだしかつおだし袋 1KG
059446 JS 紅ずわいかにﾌﾚｰｸ EoT2 缶 115G
060491 京果食品ぶなしめじ 500G
063259 ○NCF ﾑｷｴﾋﾞ 31/40 NET600 1KG
068470 大冷ｽﾗｲｽ蒲鉾 5MM 560G
069692 京果食品小松菜ｶｯﾄ IQF 500G
075079 ●ｱｽｸﾍﾞｼﾞｰﾏﾘｱﾁｪﾘｰﾄﾏﾄﾊｰﾌﾄﾙｺ産 500G
075270 ●[MY活〆養真ﾀﾞｲﾌﾟﾛﾄﾝ凍結約150G お刺身可] 1G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0020
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト

冬/蟹/かに/カニ/

#冬の野菜 #冬の海鮮

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