水菜と春菊のカリカリじゃこサラダ

メニュー番号: fy0047

　材料2人分

春菊：1/2束
水菜：1/3束

Ａ
しょうゆ：大さじ1と1/2
酢：大さじ1と1/2
きび砂糖：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1/4、
ごま油：小さじ1

ちりめんじゃこ（乾煎りしたもの）：好みの分量
白すりごま黒すりごま：各適量

　作り方

①春菊、水菜はそれぞれ3cm長さに切り、冷水にさらしてからざるにあげて水気をよく切る。ふんわりと和える。
②Ａのドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
③①の野菜を器に盛り、カリカリに乾煎りしたじゃこ、白黒すりごまをかける。ドレッシングを好みの分量かけていただく。

ドレッシングをかけると野菜から水分が出やすいので、食べる直前にかけてください。