白菜の白キムチ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

白菜の白キムチ

メニュー番号: fy0082

　材料（1人分）

白菜：100g
貝割れ大根：4g
塩：3g

A
酢：8g
砂糖：4g
粉山椒：0.1g
針しょうが：3g
おろしにんにく：1.5g

　作り方

① 白菜の軸は葉と軸に切り分けて、葉は一口大にちぎり、軸はそぎ切りにする。
②ボウルに①と塩を入れて揉み込み15分ほど置き、軽く水気を絞る。
③別のボウルにAを混ぜ合わせ、②と貝割れ大根を加えて和える。

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048724 ｷﾞｬﾊﾞﾝ山椒粉 250g缶 250G
050090 ●ﾃｰｵｰ針しょうが 400G
050756 NCF おろしにんにく 1KG
069390 京果食品白菜ｶｯﾄIQF 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0082
■引用：テーオー食品株式会社
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白菜/はくさい/漬物/

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