薬味たっぷり揚げ浸し - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

薬味たっぷり揚げ浸し

メニュー番号: fy0108

　材料（2人分）

なす1/2本
れんこん10cm
いんげん8本
大葉5枚
白ねぎ15cm
油適量

＜ゆずポン酢＞
ゆずの絞り汁：適量
ポン酢：適量

　作り方

①なすとれんこんは薄切りに、いんげんは成り口と筋を取る。
②170度に熱した油で①の野菜をそれぞれ素揚げし、お皿に盛る。
③ポン酢にゆずの絞り汁を合わせたゆずポン酢をまわしかけ、千切りにした大葉とみじん切りにした白ねぎをのせてできあがり。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0108
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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蓮根/れんこん/レンコン/茄子/なす/ナス/

#夏の野菜

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