明太あん豆腐

メニュー番号: fy0131

　材料（2人分）

豆腐1/2丁
明太子40g
かいわれ適量

Ａ
だし汁：400ml
薄口しょうゆ：小さじ2

水溶き片栗粉
片栗粉水：各大さじ1

　作り方

①豆腐は軽く水きりをする。明太子はスプーンなどで中身を出す。かいわれは1cmの長さに切る。
②鍋にＡの材料を入れて煮立て、豆腐を手でひとくち大にちぎりながら加える。豆腐が温まるまで1～2分軽く煮たら、明太子を加えて全体に混ぜる。
③水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。器に盛り、かいわれをのせる。

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062395 かねふく明太子ばらこﾁｭｰﾌﾞ 500G
103215 井村屋大豆屋和蔵大豆っ子ｼｰﾙ300G 300G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0131
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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明太/めんたい/あんかけ/餡/冬

#爽酒におすすめ

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