鶏肉の柚子こしょう巻き

メニュー番号: os0006

　材料（1人分）

鶏むね肉(1/2カット) ：110g
柚子こしょう：10g
スティックチーズ：15g
人参(スティック状) ：6g
いんげん(茹で) ：6g
塩：少々
サラダ油：適量

　作り方

①　鶏ムネ肉の筋を切り、肉たたきで叩いて大きく広げる。
②　柚子こしょうを塗り、いんげん、人参、チーズを乗せ巻き込み、タコ糸で縛る。
③　肉の表面に塩を振っておく。
④　フライパンにサラダ油を引き、鶏肉をロールのままフライパンに入れて焼く。中央に火が通るまでしっかりと焼く。
⑤　焼きあがったらタコ糸をはずし、輪切りにする。