鯛の味噌焼き - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鯛の味噌焼き

メニュー番号: os0020

　材料（2人分）

鯛：2枚

＜味噌床＞
白味噌：100g
砂糖：大さじ2
みりん：小さじ2
酒：小さじ1

　作り方

①ボウルで味噌床の材料をよく混ぜ合わせる。
②バットにラップを敷いて①の味噌のうち1/2をのばして鯛を並べ、その上から残りの味噌を入れて、鯛を味噌で包むようにする。
③バットにラップをかけて密閉し、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
④味噌でほどよく漬かったら、味噌を手で落として魚グリルで焼く。

味噌床に使った味噌は、3～4回再利用できます。
味噌がついていると焦げやすいので注意しましょう。焦げるのが嫌な方は、電子レンジで2分半ほど加熱し、その後にさっとグリルで焼くようにします。

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040244 ｲﾁﾋﾞｷ白味噌 1㎏ 1KG
075270 ●[MY活〆養真ﾀﾞｲﾌﾟﾛﾄﾝ凍結約150G お刺身可] 1G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：os0020
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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